现有技术中，酱油是一种烹调的基本调味品，市场需求稳定而大量，作为生产酱油的废渣——酱油渣的产量也非常大。许多酱油是以大豆、小麦或面粉为原料制成，酱油渣中的油脂含量高达20%~28%(干基，下同)，接近油菜籽的含油量， 粗蛋白含量在10%以上，甚至高达30%;另外，还含有丰富的纤维、糖、磷脂等。 也有一些酱油以豆粕、面粉为原料制成，酱油渣中的粗脂肪含量为7.4%~8.6%， 粗蛋白含量为19.5%~25.8%，还原糖含量为10.7%~12.3%。总之，在酱油原料的发 酵过程中，除了原料中的蛋白质、淀粉被部分利用以外，其他营养成分，如油脂、 纤维、磷脂等大多留在酱油渣中，因此，在酱油渣中是富含作为动物饲料的营养 成分的。

    但是，长期以来，人们认为酱油渣是怪味扰民的工业垃圾，其原因是酱油渣水分含量较大，-一般在40%~82%之间，极易腐败变质，长途运输困难。而正常生 产酱油的企业每天都要产生大量的酱油废渣，必须立刻处理，否则，环境污染极 其严重，特别是夏季，处理不及时的话，会产生强烈刺鼻的酸臭味，熏得人头晕、 恶心。

  卧式螺旋卸料沉降离心机。这是一种自动型的连续离心机，该机型特点是:较全面，功能全，单机生产能力大，结构紧凑，动力耗省，亦用于粒度分级。

  随着食品行业的不断发展，酱油的生产从原料处理到物料炒制再到包装封箱已全面实现了自动化，大幅度地降低了工人的劳动强度。而且，酱料的输送过程采用了全密封，避免了物料的二次污染。在设备的加工制造方面，与物料接触的部位均采用SUS304材质制造，符合食品卫生要求。

酱油渣分离机技术参数：

△ ：单机处理量大、运转平稳、节能环保占地面积少。
△ ：采用渐开线行星齿轮差速器、传动比大、精度高。
△ ：主轴承均采用进口轴承、可靠度高、运转寿命长。
△ ：整机设有多种安全过载保护装置、确保使用***。
△ ：整机设有普通型和防爆型电控系统、以适应不同工况场合。
△ ：与物料接触部均采用优质不锈钢材料、重要部件均锻造而成。
△ ：内外转鼓采用多锥角和大长径比结构、确保处理量大、出料干。
△ ：出渣口及螺旋推料面采用硬质合金材料作硬面处理、耐磨性强。